食と農と菌

漫画「もやしもん」にハマり、食と農と菌に興味。

今日本屋で発酵の本をパラパラ読んだら、「発酵と腐敗の違いは人間の役に立つか立たないか」っていうのを見て、えーーーまじーーーという驚き。

納豆とかビールって偶然の産物なのか…

びっくりだ

でも作品中の日本酒作りを見ると、手間暇がかかっているなって。

本当に偶然の産物なの？？